เมนูแนะนำ

ยำมะยงชิดเบค่อน

ส่วนประกอบ

เข้าครัวมาทำ “ยำมะยงชิดเบคอน” เมนูยำยั่วน้ำลาย มะยงชิดหวานฉ่ำ กับเบคอนกรอบ ๆ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ

ส่วนผสม สำหรับ 2 เสิร์ฟ -มะยงชิดตามชอบ
-TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ)   2 ห่อ
-พริกขี้หนู  2 ช้อนโต๊ะ
-หอมแดง    2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว   3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา  3 ช้อนโต๊ะ 
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 
-แครอท  1/3 ลูก
-ขึ้นฉ่าย  1 ช้อนโต๊ะ 
-ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ 
-เม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามชอบ

วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

1
STEP 1 : ทำเบคอนกรอบ + ปอกมะยงชิด
นำ TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) มาหั่นขนาดตามชอบ
นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง จากนั้นคั่ว TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) ที่หั่นไว้จนกรอบ
ปอกมะยงชิด แล้วคว้านเอาเม็ดออก

2
STEP 2 : ทำน้ำยำ
นำน้ำปลาใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
ใส่พริกขี้หนู หอมแดง แครอท และเบคอนกรอบ คนให้เข้ากัน
 
3
STEP 3 : ประกอบร่าง ใส่มะยงชิดลงในน้ำยำ โรยขึ้นฉ่าย และต้นหอม คนให้เข้ากันแบบเบามือ
ตักใส่จาน แล้วโรยเบคอนกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/ugc/c34a38d52c9647d5b9b877838ab7c644?ref=ct