เมนูแนะนำ

พิซซ่าต้มยำไส้กรอก

ส่วนประกอบ

ใครว่าพิซซ่าทำยาก? มาลองทำ “พิซซ่าต้มยำไส้กรอก” เมนูอาหารอิตาเลียนฟิวชัน สูตรแป้งหนานุ่ม จับคู่กับซอสแซ่บและชีสเยิ้ม ๆ แล้วจะรู้ว่าทำพิซซ่าไม่ยากอย่างที่คิด

วิธีทำ

ส่วนผสม

• 1แป้งขนมปัง 1 ถ้วย
• 2ยีสต์ 1 ช้อนชา
• 3น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• 4เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 5น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
• 6น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 7อิตาเลี่ยนซอสเซส TGM 1 แพ็ค
• 8น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
• 9น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
• 1พริกขี้หนู ตามชอบ
• 1หอมแดงซอย 5 หัว
• 1ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
• 1ผงต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1ชีสมอซซาเรลลาขูด ตามชอบ

วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

1. 1 วอร์มเตาอบไฟบน - ล่าง 250 องศาเซลเซียส 15 นาที เตรียมไว้ ใส่แป้งขนมปังลงในชามผสม ตาม ด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ยีสต์ น้ำมันมะกอก และน้ำอุ่น นวดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดมือ แล้วพักแป้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 45 - 60 นาที ให้แป้งฟูขึ้นเป็น 2 เท่า
   เคล็ดลับ: วิธีเช็กว่าแป้งได้ที่หรือยัง คือให้ใช้นิ้วจิ้มเบา ๆ ถ้าแป้งคืนตัวแสดงว่าได้ที่แล้ว
2. 1ใส่น้ำพริกเผาลงชามผสม ตามด้วยผงต้มยำ ใบมะกรูดซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว และนมสด คนให้เข้ากัน
3. 1เมื่อแป้งได้ที่นำแป้งมานวดให้เป็นแผ่นกลม ๆ ความหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร และทำขอบแป้งโดยกดลงไป ห่างจากขอบประมาณ 1 เซนติเมตร
4. 1เทซอสต้มยำลงไป และเกลี่ยให้ทั่ว
5. 2นำ อิตาเลียนซอสเซจ TGM ออกจากแพก นำมาหั่นให้เป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนไปบนซอสให้ทั่ว ท้ายสุดโรยชีสมอซซาเรลลาขูดลงไปให้ทั่ว เท่านี้พิซซ่าของเราก็พร้อมอบแล้วค่ะ นำเข้าเตาอบ ไฟบนล่าง อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 10 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟบน แล้วอบต่ออีก 5 นาที
   เคล็ดลับ: อบไฟบนเพื่อให้ชีสขึ้นสี และดูน่ากินยิ่งขึ้น