เมนูแนะนำ

ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่

ส่วนประกอบ

มาทำอาหารเพื่อสุขภาพที่จัดจ้านในย่านนี้กับ “ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ไทย ๆ ร้อนแรงเกินใคร แถมยังดีต่อใจและต่อพุงอีกด้วย

วิธีทำ

ส่วนผสม

ควินัวหุงสุก	200 กรัม
ข้าวโพดหวาน	100 กรัม
ถั่วแดง	100 กรัม
ถั่วลันเตา	100 กรัม
งาดำ	30 กรัม
อกไก่พริก By TGM	1 แพ็ค
กะปิ	2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง	2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม	5-10 กลีบ
พริกขี้หนู	10-20 เม็ด
น้ำตาดลดแคลอรี่	2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว	2 ลูก
ไข่แดงเค็ม	2 ฟอง
ไข่ขาวต้ม (กินเคียง)	1 ฟอง

 วิธีทำ เวลาเตรียมส่วผสม 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร : 30 นาที

1. 1 Step 1: ตำน้ำพริก
   โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด เติมกะปิและกุ้งแห้งโขลกลงไป จากนั้น โขลกและคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายลดแคลอรี่และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันดีแล้วพักไว้
    
2. 2 Step 2 : ผัดน้ำพริก
   นำน้ำพริกที่โขลกไว้ลงผัดให้มีกลิ่นหอม
   TIPs: ใช้น้ำมันมะกอกแบบสเปรย์เพื่อไม่ให้น้ำพริกลงเรือติดกระทะ
    
3. 3Step 3 : ผัดควินัว
   เมื่อน้ำพริกลงเรือและไข่แดงเค็มเข้ากันดีแล้ว ใส่ข้าวโพดหวาน ถั่วแดง ถั่วลันเตา และงาดำ ผัดให้เข้ากัน เติมควินัวหุงสุกลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง  นำอกไก่พริก By TGM ลงย่างในกระทะพอร้อน นำไปหั่นเป็นชิ้นวางบน "ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่"