เมนูแนะนำ

ผัดหมี่โคราช

ส่วนประกอบ

วันนี้ TGM มีเมนูง่าย ๆ ที่ปรุงแล้วอร่อยจริง รับประทานกันได้ตั้งแต่คนเดียวยันทั้งบ้าน ใช้เวลาปรุงไม่นาน วัตถุดิบหาได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป มาลองปรุงกันค่ะ

1. เส้นหมี่โคราช 2 ห่อ
2. ไส้กรอกอาราบิกิพริกสด 1 แพ็ก
3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
4. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดง 3 หัว
6. น้ำซอสปรุง สำเร็จ
7. ถั่วงอก
8. ต้นหอม
9. มะนาว (ตามชอบ)

วิธีทำ

ผัดหมี่โคราช

1. 1ตั้งกระทะ แล้วใส่หอมแดงซอย
2. 2ปรุงรสด้วยน้ำซอสปรุงสำเร็จ, น้ำตาลปี๊บ และเต้าเจี้ยว ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. 3เมื่อน้ำซอสเดือดแล้ว ให้ใส่เส้นหมี่โคราชลงไป แล้วลดไฟให้เหลือเป็นไฟอ่อน
4. 4คลุกเคล้าให้เส้นเข้ากับน้ำ จนเส้นอ่อนตัวลงและน้ำแห้งดี
5. 5เมื่อน้ำซอสเริ่มแห้ง ให้ใส่ ไส้กรอกอาราบิกิ พริกสด ถั่วงอก และต้นหอมลงไป แล้วผัดจนผักสุก พร้อมเสิร์ฟ

หากชิมแล้วรสชาติยังไม่ถูกใจ ก็สามารถปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ อยากแซ่บก็ใส่พริกป่น แต่ขอบอกก่อนว่าไส้กรอกเป็นอาราบิกิพริกสด มีความเผ็ดร้อนอยู่ในตัวแล้วนะคะพ อยากหวานก็เติมน้ำตาล เพิ่มเค็มได้นิดหน่อยนะคะ