เมนูแนะนำ

โดนัทไส้กรอกเวียนนาไก่

ส่วนประกอบ

วิธีทำ โดนัทไส้กรอก” เมนูทอดกรอบนอกนุ่มในชีสเยิ้ม ไส้กรอกคำโต
พบกับเมนูยอดฮิต “โดนัทไส้กรอก” เมนูทอดกรอบนอกนุ่มใน ไส้กรอกเนื้อแน่น ฉ่ำชีสเยิ้ม ๆ ทำตามง่าย ทำขายปังออร์เดอร์แน่น ๆ ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรรีบตามมาดูกัน

วิธีทำ

วัตถุดิบ

1. แป้งขนมปัง	200 กรัม
2. แป้งเค้ก	30 กรัม
3. ยีสต์	5 กรัม
4. เกลือ	1/2 ช้อนชา
5. นมผง	2 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ไก่	1 ช้อน
7. นมข้นจืด	60 มิลลิลิตร
8. น้ำตาลทราย	1/4 ถ้วยตวง
9. น้ำเย็น	1/2 ถ้วยตวง
10. เนยสด	50 กรัม

  วัตถุดิบสำหรับไส้โดนัท

1. เกล็ดขนมปัง	1 ถ้วยตวง
2. ไข่ไก่	1 ฟอง
3. ไส้กรอกเวียนนาไก่ ทีจีเอ็ม	1 แพ็ค
4. ชีส	1 ถ้วยตวง
5. น้ำมันสำหรับทอด
6. ซอสมะเขือเทศ  ตามชอบ
7. มัสตาร์ด ตามชอบ

วิธีทำ

STEP 1 : ตีแป้งโดนัท
ผสมไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำตาล และน้ำเย็นเข้าด้วยกัน คนจนกว่าทุกอย่างจะละลายรวมกัน ร่อนแป้งขนมปัง และแป้งเค้ก หลังจากนั้นใส่ยีสต์ และเกลือ ผสมรวมกัน ใส่ส่วนผสมของเหลวลงในแป้ง นวดให้พอเข้ากัน ใส่เนย นวดจนส่วนผสมเนียนนุ่มไม่ติดมือ แล้วพักแป้ง 30 นาที
STEP 2 : ห่อไส้กรอก
ตักแป้งที่พักเป็นก้อน ก้อนละ 50 กรัม คลึงให้กลม รีดแป้งให้บางตามยาว นำไปพันไส้กรอก และชีส หลังจากนั้นนำไปชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง เรียงใส่ถาด พักไว้ประมาณ 10 นาที
STEP 3 : ทอดให้สุกพร้อมจัดเสิร์ฟ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน แล้วนำโดนัทไส้กรอกลงทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อน ทอดให้สุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน และตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ราดซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดด้านบน แค่นี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟ!

.